Einführung: Gastronomie und Küche

Das Projekt „Rückkehr in Würde“ bietet Einführungskurse an – hier: Gastronomie und Küche.

Das Training ist praktisch orientiert. Es hat folgende inhaltliche Schwerpunkte:
•    Arbeitssicherheit
•    Lehre zu Lebensmitteln und Ernährung
•    Küchenwerkzeuge und Schneidetechniken kennenlernen
•    unterschiedliche Kochtechniken
•    Kochen und Backen von regionalen, internationalen und saisonalen Gerichten
•    Menüs anrichten
•    kundenorientierter Service

In dem Projekt gibt es auch Kurse in anderen Bereichen:
•    Friseurhandwerk und Kosmetik
•    Malen und Lackieren
•    Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik
•    Metallbau
•    Elektroinstallation

Vielleicht sind andere Themen möglich. Bitte fragen Sie nach.