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Hôtellerie, gastronomie et tourisme

Le GastronomischesBildungszentrume.V. (centre de formation en gastronomie) propose des cours dans la restauration.
Vous pouvez y participer sans formation formelle.

L’objectif est le suivant:

  • Travailler dans la restauration.

Vous découvrirez les procédures typiques dans la cuisine et le service.
Vous apprendrez ce qu’est l’entretien ménager et vous vous exercerez aux mœurs courantes.

Le cours aborde aussi les sujets suivants :

  • Acquérir des compétences en entrepreneuriat et en économie.
  • Présenter des plats.
  • Élaborer de petitsplats.
  • Effectuer des tâches sans erreur.
  • Prendre soi-même les commandes des clients.
  • Effectuer l’entretien de la salle de restauration.
  • Effectuer des tâches de nettoyage.
  • Connaître et appliquer les standards d’hygiène pour les hôtels.
  • Organiser des événements.
  • Élaborer des offres pour certains groupes cibles.
  • Découvrir et appliquer des stratégies pour la publicité.

Votre participation à cette formation n’aura aucun effet sur votre statut de résident.

À la fin du cours, vous pouvez passer un examen. Si vous le réussissez, vous obtenez un certificat IHK.

Le GBZ propose également les formations sous un format en ligne.

Bon à savoir Langues: allemand, anglais, arabe. Lieu: Coblence. Durée: 3 mois. Coût: Gratuit.
Contact Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V. (GBZ)

Gastronomisches Bildungszentrum e.V.
Ester Pauly
Hohenfelder Str. 12
D-56068 Koblenz