Gut vorbereitet auf den Berufseinstieg in die Gastronomie

Das Projektteam des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz hat sein Angebot an reintegrationsvorbereitenden Maßnahmen (RVM) erweitert. Neben den Präsenzveranstaltungen können Teilnehmende jetzt auch Online-Angebote nutzen. Ziel ist es, die Absolventinnen und Absolventen beim Einstieg in den Arbeitsmarkt ihres Herkunftslandes zu unterstützen. Das Gastronomische Bildungszentrum ist Partner von Newplacement International. Dieses Angebot wird finanziert vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ). Die BBQ Bildung und Berufliche Qualifizierung gGmbH setzt es im Auftrag der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH um.

Für die Online-Version der Gastronomie-Trainings wurden die praktischen Inhalte angepasst sowie Lehr- und Lernmethoden entwickelt, die dem Format entsprechen. Den Teilnehmenden steht ein Learning-Management-System zur Verfügung mit Videos, Texten, Aufgaben und einem virtuellen Meetingraum. Die Trainings werden als Live-Online-Veranstaltungen durchgeführt. Arbeitsmaterialien, die benötigt werden, um eine realitätsnahe Aufgabenstellung zu simulieren, erhalten die Teilnehmenden per Post als Lernpaket.

Folgende Themenfelder können gewählt werden:

• Hotelorganisation
• Service
• Housekeeping
• Rezeption

Nach 17 Lerneinheiten à 3 Stunden erfolgt die schriftliche und praktische Zertifikatsprüfung der Industrie- und Handelskammer (IHK).

Um am Training teilnehmen zu können, benötigen Interessentinnen und Interessenten einen Internetzugang und mindestens ein Smartphone. In Absprache können Leih-Tablets zur Verfügung gestellt werden.

Lesen Sie den Erfahrungsbericht von Gurpreet Singh, der im Juli 2021 in sein Herkunftsland Indien zurückgekehrt ist – gut vorbereitet durch eine Qualifikation im gastronomischen Bereich: Nach erfolgreicher IHK-Prüfung zurück ins Heimatland Indien (biwe-bbq.de).