Die Rückkehr nach Ghana war nicht einfach für Richard. Doch das Team des Ghanaisch-Europäischen Zentrums für Jobs, Migration und Entwicklung (GEC) hat ihn beruflich und psychosozial unterstützt. Nach einer Umschulung konnte er erfolgreich seine eigene Bäckerei eröffnen.

Mein Name ist Richard und ich bin 45 Jahre alt. Ich bin über 10 Jahre von einem europäischen Land ins andere gezogen. Jetzt lebe ich wieder in Accra, der Hauptstadt Ghanas. Hier habe ich eine Bäckerei eröffnet. Ich stelle Brot und Gebäck für Großhändler her.

Bester Schüler im Bäcker-Kurs

Das GEC-Team unterstützte mich auch wirtschaftlich und vermittelte mir ein Training für sechs Monate am Global Training Institute. Dort lernte ich in einem Kurs, wie man professionell Brot und Gebäck herstellt. Ich schloss das Training in nur vier Monaten ab. Das lag an meinem Eifer und dem Wunsch, eine eigene Bäckerei zu gründen. Ich wurde sogar zum besten Schüler gekürt.

Schon als Kind hatte ich das Backen geliebt. Doch weil in Ghana meist Frauen professionell backen, wählte ich nach dem Schulabschluss eine andere Ausbildung. Aber nach meiner Rückkehr nach Ghana habe ich die Gelegenheit ergriffen, meiner wirklichen beruflichen Leidenschaft nachzugehen – besser spät als nie.

Ausstattung für die Zukunft als Unternehmer

Der Kurs war sehr praxisnah aufgebaut: Wir lernten die verschiedenen Methoden für die Zubereitung von Brot, Keksen und Gebäck kennen.

Nach Abschluss des Kurses bekam ich vom GEC alle Werkzeuge und Geräte für meinen Start als selbstständiger Bäcker. Zudem erhielt ich ein Dreirad, um meine Backwaren ausliefern zu können. Damit ich meine Bäckerei professionell führen kann, unterstützte mich das Zentrum. In Trainings lernte ich das Nötige für neue Unternehmer. Dazu gehören Finanzmanagement und Buchhaltung, aber auch der gute Umgang mit Stress und Frustration ist wichtig. Gerade mit meiner Vorgeschichte.

Bäckerei beschäftigt Mitarbeiter

Meine Bäckerei läuft gut. Ich stelle die Produkte auf Anfrage des Großhandels her. Dreimal pro Woche erhalte ich neue Aufträge. Durch mein Geschäft bin ich finanziell unabhängig geworden. Mittlerweile habe ich fünf Mitarbeiter, die mich regelmäßig in der Bäckerei unterstützen.

Ich plane, das Geschäft zu erweitern. Zurzeit arbeite ich von zu Hause aus. Doch der Raum wird langsam zu klein für die Bäckerei. Ich möchte meine Produktpalette vergrößern und bald auch Pizza anbieten.

Es war ein langer Weg bis hierher, aber heute weiß ich: Man darf im Leben niemals aufgeben. Nutze jede Chance, die sich dir bietet. Meine Entschlossenheit und der Mut, etwas Neues zu wagen, zeigen schon positive Ergebnisse.

Stand: 05/2023